比拌饭还简单的泡菜豆腐汤,就没有一一拍图。基本就是
切切切~丢锅里 ~煮 ~好了!我甚至连着锅端,还可以少洗一个碗。
首先在备菜前烧点热水(有第二三遍的淘米水最好)
我是因为昨晚特意多做了一碗饭,留着今天吃。所以没有~
烧水同时
黄豆芽菜洗净控水(比较耐煮做汤比绿豆芽合适)
西葫芦四分之一个切厚片(大概就图片那么厚吧)
土豆切厚片(就图片上那么厚就可以,非常随意)
香菇切片
热锅冷油下二分之一葱花
全部蒜末炒香
下香菇土豆炒吧炒吧
注意土豆别糊了就随便炒一下加煮的水,水不要太多
我就加了1.6升锅的三分之一深度,煮好基本就满满一锅了。
煮开后下豆芽,然后煮一会下西葫芦,泡菜(我放的富爸爸牌)放韩式辣酱,盐,生抽。
尝尝味道。
切记切记,味道调好了再下内脂豆腐,用勺子随意切几下,随便切,但是就不能搅动了。
毕竟太碎不好看呀。
然后咕嘟咕嘟,在豆腐上打一颗鸡蛋,盖盖子,把鸡蛋闷到喜欢的熟度。
还记得剩下的一半葱圈儿吗,关火,撒葱圈儿,淋点香油,小米辣,撒点芝麻也可以。