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豆腐冻着吃更好吃-五花肉炖冻豆腐(2/6)
1.准备食材：冻豆腐、五花肉、小香葱，配料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、干辣椒、十三香
2.可以提前买一块北豆腐，放冰箱里面冻上，或者直接买冻好的，提前解冻
3.葱花切段备用（葱白部分炝锅、葱叶部分最后撒到菜上面）
4.起锅烧油，现将五花肉炒香，可以多炒一会，把肥肉里面的油炒出来会更香，然后放入干辣椒继续炒香
5.然后放入冻豆腐，分别放入适量盐、生抽、蚝油、少量老抽调色，放入没过豆腐的清水
6.大火炖十五分钟，出锅前放入一勺鸡精，撒上葱花 搞定出锅！！！