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简易版{戚风蛋糕}(2/12)
准备好材料，所有用品。
蛋黄 蛋白分离
加入牛奶或者水 跟油搅拌均匀
加入低筋面粉泡打粉搅拌，搅拌好放一边待用。
蛋白加入白糖（因为我懒我一次性加入全部白糖）可以放滴几滴醋可以去腥。
低档打发起波，转快档
打到有这种纹路差不多就打好了
打好有冒尖
打发好的蛋白用1/3倒到蛋黄液里面顺时针搅拌均匀然后又倒回剩下的蛋白搅拌均匀撒点葡萄干，倒入模具
放入烤箱前要震一下，把里面的气给震出来。注（烤箱要提前预热上火170下火180）
考30分钟，拿根竹签插在中间，拿出来看干的就是熟了湿了就是没熟。
倒扣待凉