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一人份的豚骨拉面(4/7)
鸡蛋下锅加水煮至半熟程后入冷水浸泡待用。（即溏心蛋）
鸣门卷切薄片后和叉烧一起蒸熟待用。（蒸5分钟以上）
开锅下拉面➕一小撮盐煮2.5分钟左右捞起再放入冷水待用。
将浓汤宝加入650g饮用水煮3分钟左右即成浓汤底。
之前入冷水的拉面滤水倒出，开油锅爆香蒜泥后，将蒜泥➕油的混合物倒入拉面中搅拌一下提香。
将带蒜香的拉面倒入热乎乎的汤内。 （备注：趁热将浮沫抹去更美观）
最后码上叉烧、鸣门卷、半个溏心蛋，点缀海苔丝、芹菜碎、白芝麻即可。