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上汤虾仁娃娃菜(2/7)
所有备料切好。虾仁用一点点料酒和胡椒粉去腥。
锅中下底油，放入姜蒜末炸至金黄。
放入虾皮、菜椒丁、香菇丁、木耳、皮蛋翻炒一会。
加入一大碗开水或高汤。
放入娃娃菜中火闷煮5分钟左右。放盐和白胡椒粉调味。
最后放入虾仁再煮1-2分钟左右即可。
开吃。