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烙饼(8/10)
先准备200克面粉
鸡蛋2个，酸奶或者牛奶一袋（酸奶和面凉了面不会硬），小苏打
“熟”胡麻油，没有的也可以放猪油，花生油之类的
白砂糖50克
先把苏打，白糖放到面里搅拌均匀，再加入鸡蛋，酸奶，胡麻油，和成面团
盖上保鲜膜或者锅盖醒面40分钟
把面揉成光滑的面团，擀成1-2厘米厚的饼，再用刀“划成”鱼鳞状
放到平底锅或者电饼铛烙
烙至两面金黄，按压回弹，就熟了
掰开，外面酥脆，里面宣软，配上小米粥，奶茶，一顿早点或者下午茶好了！