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烙饼(
1
/10)
先准备200克面粉
鸡蛋2个,酸奶或者牛奶一袋(酸奶和面凉了面不会硬),小苏打
“熟”胡麻油,没有的也可以放猪油,花生油之类的
白砂糖50克
先把苏打,白糖放到面里搅拌均匀,再加入鸡蛋,酸奶,胡麻油,和成面团
盖上保鲜膜或者锅盖醒面40分钟
把面揉成光滑的面团,擀成1-2厘米厚的饼,再用刀“划成”鱼鳞状
放到平底锅或者电饼铛烙
烙至两面金黄,按压回弹,就熟了
掰开,外面酥脆,里面宣软,配上小米粥,奶茶,一顿早点或者下午茶好了!