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火爆全网的蒜香奶酪馒头❗️馒头逆袭计‼️(2/11)
准备好食材。奶油奶酪选择软质的，冷藏取出就很顺滑了。馒头如果很硬了，一定要提前蒸5分钟，恢复松软。 将奶酪搅拌顺滑备用。我用的是软质奶酪，非常容易抹开。
淡奶油加糖打发。
奶油打发至5-6分，如图所示，用硅胶铲划过有痕即可。
将奶酪与奶油手动搅拌均匀。
装入裱花袋备用。
将大蒜，欧芹切碎。没欧芹的也可以用葱代替。
在融化的黄油中加入大蒜和欧芹碎，加入盐、糖、淡奶油，搅拌均匀。
将馒头切成6等份，注意不要切到底，不能断开。
挤入奶酪馅，要根据你家馒头的吸水率把握，多挤点没问题的。?记得要留1/3奶酪馅备用！
刷满蒜香黄油。
入烤箱，180度15~18分钟，注意观察，上色即可。 取出时，可以再挤上一些奶酪，这绝对是贴心提示，谁吃谁知道！ 记得一定要趁热吃哦！香香脆脆的表皮，内里香甜软糯。满满的奶酪流心，入口蒜香十足，口感超丰富！