#我们约饭吧#蒜蓉蒸蛏子(
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准备食材,蛏子买的是养好的,所以回来无需用盐水养。
将龙口粉丝,冷水泡软。
蛏子冷水下锅,加入料酒,姜,烧开煮大约1–2分钟,开口即可。
煮好的蛏子,将蛏肉取下来,冲洗干净。
泡发的粉丝均匀铺在盘中。
再把蛏肉摆在粉丝上面。
大蒜去皮切碎。
加入枸杞。葱花,生抽,盐,十三香。
再加入纯净水,搅拌均匀。
将调味汁淋在盘中,上锅隔水蒸3-4分即可。
取出撒上葱花。
制作简单快手,招待客人的最佳之选。
鲜美,营养丰富。