1000ml凉水入锅，小米淘干净入锅煮15——20分钟，小米煮烂。

煮小米的期间。玉米面用100ml凉水和好，搅拌均匀，不要有疙瘩，待用。注意：一定要用凉水。

小米煮好后，把和好的玉米面重新搅拌一下（否则玉米面会浸底）。然后一手拿碗，一手拿勺，一边倒，一边不断同方向搅拌。（一定要不断搅拌，不要停奥，否则会糊底）直至煮开，就OK了，这个过程很短的。家里有枸杞的，可适量加入加入洗好的枸杞。喜食甜的，可加入糖。

香喷喷的小米玉米面粥做好了。