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#我们约饭吧#蜜汁酱鸭胗(4/16)
买回来的鸭胗首先用温水冲洗干净，在我冷水泡30分钟左右，之后焯水，冷水入锅，大火烧开煮3分钟。
捞出焯水的鸭胗，用温水反复冲洗，准备好香料。
起油锅，加入葱姜蒜煸炒出香味。
加入焯水的鸭胗煸炒。
再加入料酒，适当可以多一点点，去腥。
再加入生抽，小火翻炒均匀。
加入八角，桂皮，柠檬片。
再加入冰糖。
加入蜜汁烤肉料，不喜欢不加也可以。
加入纯净水，没过鸭胗为佳，盖上盖子大火烧开，转小火慢炖约35分钟。
待鸭胗用筷子轻松扎透时大火收汁至浓稠，即可关火。
酱好的鸭胗切片。
摆盘即可享用。
吃的时候还可以蘸上蒜泥酱。
不油不腻，简单又好吃。
有促进消化、养胃的作用。