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##我们约饭吧#椒盐鸡肉条(4/10)
鸡胸肉洗干净,从中间片开。
再切细条状。
切好的肉条放入器具中,加入料酒,酱油,鸡鲜调味料,盐,抓拌均匀,腌制30分钟。
鸡蛋打散,将腌制好的鸡肉条放入蛋液中,均匀裹上蛋液。
再均匀裹上淀粉,依次裹好,放入无水的盘中,淀粉的量可以根据实际需要增减。
起油锅,待油温升高时用筷子夹入裹好淀粉的肉条,动作尽量快点哈,中小火炸制金黄捞出控油。
准备好椒盐的调味料。
锅中留底油,倒入炸好的鸡柳,撒上椒盐粉,罗勒碎,迷迭香,快速翻炒均匀,关火出锅。
盛出撒上葱花。
外脆里嫩,好吃极了。