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#我们约饭吧#酸包菜炒苕粉(4/9)
苕粉提前两小时泡发。
肉切成丝放入碗中加入少许生粉姜片腌制片刻
配菜切好备用
锅烧热倒入油，油热倒入肉丝翻炒变色
倒入酸菜蒜末倒入少许料酒炒香
倒入苕粉野山椒翻炒一下，倒入生抽和蚝油翻炒上色
放入胡萝卜翻炒一下倒入一小碗水，盖上锅盖煮片刻
可以起锅前加入葱花和青椒丝，放入少许盐和鸡精调味炒均即可出锅
成品