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黄豆焖猪蹄(
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冷水下姜片,香叶,猪手,黄酒,焯水
焯水干净的猪手洗净,热油锅,下姜片爆香猪手,后下黄酒焖下盖
后下黄豆,生抽,老抽,翻炒均匀,下热水盖猪手,转电饭煲焖1个钟左右
下热水焖,后转电饭煲
焖至豆烂,水干,起锅