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焖烧豆腐(5/12)
五花肉切片。
北豆腐切片。
备好葱姜蒜。
底锅加油，先把五花肉煎一下。
煎制两面变色出油，捡出来待用。
把豆腐也煎出两面黄色。
捡出来待用。
重新起火入油，葱姜蒜爆香。
煎好的豆腐片入锅。
肉片也加上。
加入一点生抽，耗油，白糖，少许盐，胡椒粉，在加点清水，盖上盖子焖三四分钟。
大火快速收汁，装盘。（非常好吃）