花蛤开水下锅，开壳后10秒左右捞出，过冷水去壳。也可以不去，看心情吧。
虾去头尾，开背去虾线。煮熟后捞出放冰水里。充分冷却后对半切开。这样更入味。
这次做的没有放虾，封面图有虾
洋葱，姜，蒜，切末，加入凉白开，柠檬。
我今天赶时间，所以用料理机，然而并没有手切的好看……我错了下次补图。
这道菜的灵魂！泡椒水放进去。加入盐，酱油，鸡精，糖调味。
小米辣切了放进去，也可以直接用泡椒。加入料酒或者苹果酒。我用的苹果酒，口感更好。把花蛤，虾放进去抓匀。
保鲜膜盖好，冰箱冷藏1小时。不用料理机做出来的汤汁比较轻，观赏性不错。同样可以做各种小海鲜！超好吃。下次试试鸡胸肉，我感觉也会好吃。
花蛤开水下锅，开壳后10秒左右捞出，过冷水去壳。也可以不去，看心情吧。
虾去头尾，开背去虾线。煮熟后捞出放冰水里。充分冷却后对半切开。这样更入味。
这次做的没有放虾，封面图有虾
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