灵魂炒蛋(
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鸡蛋五个打散并搅拌均匀
两勺醋，两勺生抽，一勺淀粉，一勺蚝油，一勺白糖，一勺辣椒面，三勺清水搅拌均匀
锅中烧热油
油温七成热倒入搅拌好的鸡蛋液
小火慢炒（因为小火炒出的鸡蛋才嫩滑爽口）
炒好的鸡蛋倒入搅拌均匀的酱汁（还是小火），待收汁即可出锅
出锅了
