冬瓜老鸭汤(
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鸭肉用清水泡半小时去血水,薏米洗好清水泡半小时,冬瓜洗干净去瓢籽(不要去皮)切大块备用。
鸭肉放锅里加入清水煮开1分钟捞出,清水洗干净。
把鸭肉和薏米放锅里加入适量水,设置煲汤3小时。
加入盐和鸡精。