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香辣蟹(2/8)
新鲜蟹先用清水浸泡一个小时
将蟹腮去除，并对半开
准备好配料（葱，姜）
准备好淀粉，对半的地方沾上淀粉
下锅中小火煎2分钟
然后下蟹壳，姜，葱梗，五香粉下锅翻炒
下料酒，生抽，适量水焖煮一下
撒上葱叶段，翻炒均匀出锅