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#我们约饭吧#美味蛋糕卷(1/12)
准备好以上材料，称好。
工具（电子称、电动打蛋器、手动电动打蛋器、硅胶刮刀、2个盆、2个量杯）
油分少量多次加入奶里，不停搅拌使其溶合糊化。然后加入蛋黄搅拌最后筛入面粉。
如图蛋黄糊做好了
开始打蛋白，打出大泡泡加入几滴柠檬汁，加入糖，糖分三次加入。
打好的蛋白
蛋白与蛋黄翻拌
到入烤盘
放入烤箱上下火150度18分钟
开始打淡奶油,