榴莲披萨(9/13)
材料备齐,黄油软化,低筋面粉过筛。
黄油用电动打蛋器打到顺滑,不用太打发。
加入盐和糖粉拌匀。
加入过筛的低筋面粉揉成团。
包保鲜膜冷藏1小时。
将面团放在上下保鲜膜之间,擀成大片,不要太薄。
将面片铺在派盘上,整形。去掉多余的部分。用叉子扎眼,冷冻20分钟。
奶油奶酪打发顺滑。
加入弄碎的榴莲肉拌匀。
装入裱花袋备用。
将内陷挤在派皮内,铺平。
撒上马苏里拉芝士。
柏翠5400烤箱中层上火200度,下火170-180度。烤20分钟左右,根据上色情况而定。出来脱模放凉即可。