牛扎小圆饼(2/8)
不粘锅放黄油小火加热至融化。
倒入棉花糖充分搅拌至与黄油融化(小火)注:巧克力口味,黑巧与棉花糖一起倒入锅中搅拌至融化。
棉花糖融化成这种状态才可以,小火搅拌
融化后,关火 倒入奶粉和口味粉,快速搅拌均匀。
加入奶粉等搅拌好的夹心状态。
可以用小勺子弄到饼干上,或者放入厚一点的裱花袋,剪一个小口取一个小圆饼挤出,挤好后盖上另一片小圆饼。
棉花糖如果放到不太烫手,带一次性pvc手套,取一点,揉成小圆球放到小圆饼上,再盖上另外一片小圆饼
拉丝非常好。