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锦娘制——青花椒凉卤巴沙鱼(4/8)
巴沙鱼斜切成2cm以上的厚块。
放入沸水中，煮3——5分钟。
沥干水（过不过凉水皆可），装盘。
准备好家乐青花椒辣卤汁，内有调料汁和青花椒各一份。
锅烧热，先倒入半包调味料汁翻炒至微起泡，加入青花椒翻炒。
倒入200毫升清水煮沸。
将料汁浇在鱼身上，盖保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右（时间长则越入味）。
从冰箱中取出，食用。