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#我们约饭吧#五香蚕豆(3/11)
备好食材
剥去外壳，取出蚕豆
剥好的蚕豆，用淡盐水浸泡十来分钟，再冲洗干净
把洗好的蚕豆、香叶、八角等调料一起放入锅中，再加没过蚕豆的清水
盖上锅盖，开大火煮
煮开后，加适量的盐，搅拌均匀
敞开锅，转小火，继续再煮5~8分钟
最后还可以放点味精提鲜，不喜欢的可忽略
这样煮好的蚕豆，颜色翠绿不发黄，香咸软糯，解馋又饱腹
串起来吃，一口一个，就是记忆中的儿时味道，真的太香了