郏县炒饸饹(
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准备食材
辣椒切菱形，蒜薹成人一节手指那么长，洋葱切细丝
放老抽、五香粉、黑胡椒粉、少许盐腌制15-20分钟
热锅放油，倒入腌好的肉，待肉7分熟，有硬感，倒出备用
换锅煮面条，7-8分熟关火，放凉水，这样面条不会粘，捞出晾水，最好能摊开晾
时间短，就不拍照了
查漏补缺的一步
出锅
