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#我们约饭吧#糖醋排骨(2/11)
准备好所有食材。
锅中烧水放少许姜粉和料酒去腥，排骨水开下锅焯去血沫。
另起锅放少许油，放入30克冰糖小火熬出糖色，注意不要熬过了，不然会苦。
下入排骨上色。
倒入2汤匙左右的米醋。
倒入适量生抽。
倒入灵魂酱料1汤匙排骨酱翻炒均匀。
锅中添适量水没过排骨大火水开转中火炖1个小时左右。
临出锅时放葱花、香菜碎盖锅盖焖一下，切记一定盖锅盖，这样葱香味会特别浓。
大火收汁盛出，撒少许芝麻、研磨少许香草调味料！
吃上一口，酸甜可口，美味无穷！