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#我们约饭吧#虾仁滑蛋(5/9)
虾去壳去掉虾线，洗干净沥干
加入少量料酒、胡椒粉和盐腌制半小时
腌制好的虾仁先用热水焯熟捞出备用
鸡蛋打散加入少许水和淀粉，还有少许盐调味
用打蛋器搅拌均匀
热锅冷油炒鸡蛋打散，
鸡蛋不能炒太久容易变老
再把焯好的虾一起放入炒一下， 加入葱末， 加入少量的盐调味翻炒均匀
虾仁滑蛋开盛出来……开吃吧