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超级简单的纸杯蛋糕(一次成功)(0/5)
分离蛋清蛋黄,柠檬汁加入蛋黄里面
放入1/3糖,牛奶,玉米油,盐,低筋面粉,蛋黄,一起搅拌均匀,面粉要过筛,不能有颗粒
蛋清打发,打发好之后加1/3蛋清到搅拌好的蛋黄糊糊里,上下翻拌均匀,剩下的蛋清分两次加入翻拌均匀!
记得预热烤箱10分钟!装杯,七八分满就可以了,进烤箱!先120度30分钟,再150度25分钟!这个烤出来会比较焦脆一点,不喜欢焦的可以适当缩短时间! 这是13个小号纸杯蛋糕的量,这个量也可以做成一个8寸的蛋糕胚!糖的话这个甜度刚刚好,吃着不腻的那种,喜欢甜的可以适当增加些糖!
成品松软可口,只要根据配方来第一次做就会成功的傻瓜蛋糕