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肉丝炒面(2/9)
食材洗净，里脊肉切丝，胡萝卜擦丝。肉丝腌上（盐，生抽，淀粉）抓匀备用。
多倒点油，把肉丝划开。变色即可。
用炒肉丝的底油，炒青菜至断生。炒青菜可以放些蒜末。
盛出备用。
胡萝卜煸炒断生
倒入绿豆芽继续翻炒，同时，调入一勺半盐，两勺生抽。
豆芽萝卜炒至出水，倒入面条，继续翻拌，想要颜色漂亮可以再加一点点老抽。
翻拌均匀后，就可以倒入青菜和肉丝，炒匀。
出锅！