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凉拌千张(
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1⃣️清水烧开,千张切丝放进沸水中,再次煮开时捞出,过冷水装盘;
2⃣️准备青椒末、红椒末、蒜末,锅中放油烧热,放入青椒末、红椒末、蒜末爆香;
3⃣️将千张丝放入大碗中,加三勺生抽,拌匀;然后将炒香的青椒末、红椒末、蒜末放入拌匀;
4⃣️加入适量香油,装盘即可;