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凉拌千张(1/4)
1⃣️清水烧开，千张切丝放进沸水中，再次煮开时捞出，过冷水装盘；
2⃣️准备青椒末、红椒末、蒜末，锅中放油烧热，放入青椒末、红椒末、蒜末爆香；
3⃣️将千张丝放入大碗中，加三勺生抽，拌匀；然后将炒香的青椒末、红椒末、蒜末放入拌匀；
4⃣️加入适量香油，装盘即可；