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#我们约饭吧#不一样的快手凉拌杏鲍菇(7/7)
杏鲍菇洗净。这个大概半斤左右，可以做一盘。
用刮皮刀刮成长片。
水烧开，焯烫一两分钟。
捞出凉水中浸泡五分钟。
生抽，蚝油，糖，醋，辣椒油，麻油，香油，蒜末，葱花，香菜末，小米椒圈放在小碗中调汁。
杏鲍菇片沥水摆在盘中，浇上调好的汁即可。
成品图。