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炒豆角丝(
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准备食材,豆角一小框
洗净切丝,生姜切片,葱切段
锅内煮热水,放两小勺盐把豆角丝烫熟,变色就差不多了,可以稍再煮一会儿
热油锅,姜,葱,花椒,干辣椒入锅爆香
倒入豆角丝翻炒几下
加两小勺盐,半小勺胡椒,倒入生抽,蚝油翻炒,后面可以锅边箍一点水,翻炒至水分吸收
尝一尝,咸淡合适了出锅,先盛出一小碗给老妈带饭~