极妙厨房丨尖椒皮蛋(
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皮蛋用线切成四瓣
葱姜蒜切末,咸肉切丁,杭椒小米椒切圈
热油润锅,蒜末爆香,丢入咸肉丁,加两勺水,红烧酱油来一点,原鲜酱油来一点,再少加点白糖,倒入杭椒小米椒,一点点盐,勾芡
将熬好的汤汁浇上去,淋上麻辣红油,完成