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黑芝麻椰汁千层马蹄糕做法，广东人的最爱，配方比例详细介绍(21/22)
先调生熟浆
原材料：洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），黄糖两片（200克），黑芝麻80克
将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
将黑芝麻倒入锅里炒香
倒出放凉备用
黑芝麻+300毫升清水倒入榨汁机里
盖好盖子启动将其击碎
黑芝麻水过滤隔渣
将200克白糖+黑芝麻水煮开致溶解
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
充分搅拌均匀得到生熟浆
将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器
充分搅拌均匀
过滤得到白浆
生熟浆及白浆已完成
水烧开后蒸盆加入一层生熟浆大火蒸3分钟
再加入一层白浆大火蒸3分钟，以此类推
蒸完后取出放凉,彻底放凉后切块食用即可