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酥脆蛋卷·小时候校门口的味道#我们约饭吧#(11/22)
盆中打入一个鸡蛋
倒入25g白糖
用蛋抽搅拌均匀
倒入50g融化的黄油
用蛋抽搅拌均匀
低筋面粉不过筛，直接倒入盆中
Z字型搅拌均匀
倒入50g牛奶
搅拌至如图状态
倒入20g黑芝麻
搅拌均匀
小红锅装好蛋卷盘，预热2分钟后，打开盖子
取一勺蛋卷面糊
倒在蛋卷盘上
盖上，加热1-2分钟
打开盖子，用筷子卷起 具体卷法看视频
接口处朝下，定型几秒
放凉后，装入密封袋，室温保存即可
配料图
成品图
成品图
成品图