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#我们约饭吧#上茶楼必点～芋头蒸排骨(2/9)
准备食材：荔浦芋头、蒜头、排骨。
把排骨洗干净，剁成小块。
蒜头拍扁剁碎。
芋头去皮，洗干净，切成小方块。
加入盐1克，生抽2小羹，蚝油1小羹，鸡汁1克，老抽几滴，食用油1羹。
加入蒜末，1羹玉米淀粉抓均匀，腌制10分钟。
把芋头放在盘子底部，排骨均匀铺在上面。
放入锅中，水开后，大火蒸25分钟。
蒸好出锅，撒点葱花和小辣椒圈装饰即可。