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糖醋排骨(3/8)
排骨切块泡水半小时后捞出加入老酒，盐，白胡椒，生粉拌匀腌制十分钟。
芋头切块，切少许葱姜蒜。
油温烧热放入芋头炸1分钟之后再加入排骨炸至3分钟后捞出，
锅里少许油加入糖，炒出糖色
加入蒜头生姜炒香再加入排骨和芋头
再加入醋，半碗水，酱油，少许老抽，番茄酱中火烧至收汁
再撒上葱花即可
装盘上桌