奥利奥软欧魔法棒(
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酥粒部分的所有材料混合均匀后,备用。
软欧包食材除了黄油外全部放入面包机和面约30分钟,至面筋扩展有粗膜。
加入20克软化的黄油,继续和面约20分钟至有手套膜。
整理好面团盖湿布发酵至2倍大。(大约2小时左右)
发好的面团按压排气,分成三份,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成长方形。
从一端卷起,收口处包好。
搓长至25㎝左右,表面喷点水。
沾上提前准备好的酥粒。
三份全部成型后放入烤盘中,盖保鲜膜醒发至二倍大(忘记拍图了)
烤箱预热10分钟。 160°,中层烤20分钟。
烤好后取出晾凉。
夹馅部分的材料全部倒入盆中用电动打蛋器打发。
打发好的奥利奥奶酪馅装入裱花袋。
晾凉后的软欧包中间切一刀,挤入馅料,筛上少许糖粉就完成啦!(也可以根据自己的喜好放上水果或奥利奥小饼干)