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清炒蒲瓜 清热解暑(14/15)
准备一个小蒲瓜，蒲瓜分很多种，我买的是葫芦形状的
蒲瓜去皮清洗干净
先把蒲瓜对半切开，然后切成小片
把切好的蒲瓜装盘备用
把大蒜剁碎备用
热锅下油
加入一勺盐
加入蒜末爆香
倒入蒲瓜
大火翻炒一分钟左右
加入约50毫升的清水
盖上锅盖大火煮一分钟左右
出锅前加入半勺的鸡精提鲜
翻炒均匀即可装盘出锅了
味道清甜，清热降火，真是夏天的好佳肴