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美味的蒜薹炒肉(4/8)
前腿肉去掉皮，留一点点肥肉，切成肉条，放红薯粉、耗油、味极鲜、老抽拌匀
蒜薹掐头去尾，切成4厘米长度的段，洗净备用
螺丝椒切块 大蒜切片 干红辣椒切圈 生姜切丝
锅内倒多点油，烧热
加入肉条，炒变色
加入生姜、大蒜、干红辣椒翻炒出香味
加入蒜薹翻炒至熟（大概一分多钟），如果太干，可以加少许水
加入螺丝椒和适量盐，翻炒至辣椒断生，即可出锅