软嫩多汁の蜜汁叉烧的做法_菜谱

1、把前腿肉切小块，迷迭香洗净，姜切丝，备用。

2、所有调料调好待用。（麦芽糖可以用热水隔水融化）

3、把调料倒入前腿肉上搅拌均匀，撒上姜丝和迷迭香。入冰箱冷藏一个晚上，中间需要多次翻面。

4、把腌制好的肉放烤架上，烤架下面放上垫有锡纸的烤盘。（用来接烤制过程滴下的油）烤箱预热，190℃，烤制20分钟后拿出。

5、刷上腌制的腌汁，翻面再烤20分钟。

6、把酱汁用小火熬制粘稠至酱状。

噔噔噔~熬好的酱汁，烤好的叉烧

淋上酱汁，好次好次我还真是边切边吃边舔手指了刚出炉的，真是太诱人了

配上蒸饭，炒个小白菜~来杯红酒

肉嫩多汁~哈哈~终于可以不用想着外面的