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#我们约饭吧#小胖香酥小带鱼(3/5)
带鱼洗干净，控干水分，加料酒和姜腌一下
腌好的鱼加鸡蛋，生粉，适量花椒面，盐巴，拌成糊状，不要太稀！！
油冒泡了以后，逐渐加入带鱼定型！
全部炸好后，捞出来，大进行复炸，炸成黄色脆了以后捞出来
炸好的带鱼加椒盐即可！！