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小炒河虾(2/7)
把河虾用清水反复冲洗干净，从江苏带到河南的虾解冻后仍然新鲜如旧。
用电饭锅烧开水，倒入河虾煮成外壳红色即可。
捞出沥干水分。
用带油渣的猪油电饭锅里烧热，放切碎的大蒜子炒出香味。
倒入煮熟的河虾，放少许料酒、黄豆酱、盐、生抽拌炒均匀，盖上锅盖焖一到两分钟。
最后散入葱花，出锅装盘。
一个人，一小碗米饭，一个小炒河虾，一杯牛奶，一顿晚餐，生生不息的小生活就是这样，简单、知足……