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鸡蛋肉丁凉面(4/4)
把肉洗干净，切成肉丁，炒熟备用。
把鸡蛋皮和豆腐皮切丝装盘备用。
面条煮熟，过水。
将备好的鸡蛋皮和豆腐皮放入锅中和肉丁一起翻炒，两分钟左右，加入耗油和盐适量。关火，与凉面拌在一起，撒上小香葱点缀，齐活儿！