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油泼面(4/6)
面粉中加入适量水，搅拌成絮状，揉成面团，不用特别光滑，成团就行。
稍微松弛一会，大概15分钟把面团擀成面片，然后根据自己喜好的宽度切成面条。
我切的比较宽
锅内加入适量水，水开下入面条，煮熟过凉水备用。
可以适量加一下自己喜欢的青菜煮熟，过凉水，备用。碗内放入蒜末，辣椒粉，盐，生抽，醋等材料。
在上面浇入适量的热油，搅拌均匀即可。