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卤粉肠(3/4)
用盐稍微抓洗片刻，末端的头套住水龙头，让水龙头水往里灌水清洗
锅里烧热水，下肉类，下料酒煮开
捞出洗干净后，放入砂锅，下一碗生抽，喜欢颜色深的可以下点老抽，下八角香叶姜片，放入没过肉的水大火烧开转中小火盖盖焖煮40分钟左右
豆腐我不喜欢太老，所以出锅前十分钟才下去煮。