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#我们约饭吧#超级下饭的家常菜 |丝瓜炒鸡蛋(3/11)
丝瓜洗净削皮切片,蒜瓣切末备用。
鸡蛋打散,加少许盐和清水(鸡蛋会更滑嫩)打匀。
热锅倒入适量花生油,中火倒入打好的鸡蛋。
待蛋液开始凝固,用平铲划开翻炒均匀后盛出备用。
锅内再次放入适量花生油,放蒜末炒出香味。
倒入丝瓜翻炒,加适量清水。
放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
喜欢生抽的可以放一小勺生抽(颜色更好看)。
放适量盐。
放一小勺白糖,会让味道更鲜香。
盛盘开动~超级下饭的丝瓜炒鸡蛋完成啦~