白蒿野菜肉包的做法_菜谱

头回见的白蒿清洗干净后热水焯水再过一遍凉水

面粉里加酵母粉小苏打泡打粉白糖拌匀加常温水拌成絮状无干粉状态揉成光滑面团盖保鲜膜醒发1小时呈蜂窝状就发好面了

猪肉馅加入料酒+酱油+蚝油+浓汤宝+鸡蛋+姜蓉+盐搅拌均匀要多搅拌到上劲儿黏稠的状态

胡萝卜和蟹味菇洗净切碎丁白蒿切碎拌入肉馅中搅匀

醒发好的面团再揉和光滑揉成长条切小剂子擀皮

包子皮里放好馅儿捏褶儿包好放到铺上湿垫布的屉上注意包子间留有间隔小火蒸至上大汽再给包子醒发涨大的时间之后转大火蒸15分钟关火焖5分钟

蒸好出锅啦～这锅是小包子

白白胖胖～

包子松软喧乎掰开馅料很足白蒿带点茼蒿和艾叶的清香味道还挺特别的～喜欢哒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)