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秘制叉烧(1/5)
肉洗干净,浸泡十分钟,泡出血水,然后滤干水
将姜蒜末和调料放在密封盒中,与肉拌匀,密封放入冰箱冷藏一个晚上,第二天烤之前半小时翻拌下,再烤制
烤箱180度预热好后,叉烧肉放在烤盘里,烤40分钟左右,翻面,继续烤30分钟 (每个人的烤箱脾气不一样,注意观察,别烤焦了)
烤好之后取出放在凉网上,滤掉油后待凉切片
叉烧还可以炒西蓝花,菜花,还有鸡蛋,希望你们喜欢